CAFÉ: O QUERIDINHO DO BRASIL

O café gourmet definitivamente ganhou espaço na grande mídia e, cada vez mais, brasileiros optam pela bebida de qualidade, procuram novos produtos e aumentam o consumo. Há oito anos a revista Espresso iniciou o trabalho desafiador de explicar ao brasileiro o potencial de aroma e sabor do café nacional. E hoje sabemos que essa trajetória é de sucesso. E foi nesta direção que o Espaço Café Brasil começou sua história, há seis anos, se posicionando como feira internacional de café, com o objetivo de fomentar o mercado e colocar em contatos os diversos profissionais do setor, que trabalham em toda a cadeia do produto. A 6ª edição será realizada de 6 a 8 de outubro de 2011 e nesta edição você confere um guia especial com cafeterias para você conhecer em São Paulo, além da programação completa. Além da feira de café, nossa equipe foi também a Bogotá, na Colômbia, sede do World Barista Championship 2011, e conferiu de perto a vitória inédita de um país produtor no campeonato mundial de barista: o jovem salvadorenho Alejandro Mendez. E ainda entramos na onda da movimentação de consumo e descobrimos jovens loucos por café. São eles os grandes responsáveis por alavancar o consumo no País! Bom cafés!